Jak na recept na zázvorový fresh aneb ginger shot?
Zázvorové panáky jsou intenzivně ochucené nápoje, které přinášejí mimořádně koncentrovanou zázvorovou šťávu. Pro své silné protizánětlivé, imunitu posilující a antioxidační vlastnosti se staly velmi oblíbeným artiklem v džusových barech a obchodech s potravinami. Ginger shot recept není žádná věda.
V zimních měsících jsem si v supermarketu kupovala Kor shots, abych podpořila svůj imunitní systém. Ale sakra, jsou drahé! Takže abych ušetřila nějaké peníze, vyvinula jsem tento napodobující recept, o který se s vámi chci podělit, a je na chlup stejný jako verze koupená v obchodě.
Výroba těchto zázvorových panáků je neuvěřitelně jednoduchá, navíc si můžete intenzitu zázvorové šťávy přizpůsobit podle své chuti. Vše, co potřebujete k výrobě těchto zdravých wellness panáků doma, je výkonný mixér a jemné sítko. Snadné!
ZDRAVOTNÍ ÚČINKY ZÁZVORU
Pokud jsou pro vás zázvorové injekce novinkou, dovolte mi, abych vás seznámil s příznivými účinky zázvoru na zdraví. Zázvor je kvetoucí rostlina pocházející z Číny a je příbuzná kurkumě, kardamomu a galangalu. Podzemní část stonku zázvoru má dlouhou historii v tradiční i alternativní medicíně. A své protizánětlivé a antioxidační vlastnosti získává zázvor díky přirozeně vysokému obsahu gingerolu.
Zázvor se používá k léčbě nevolnosti, zažívacích potíží, bolesti svalů a příznaků osteoartritidy. Zázvor může také pomáhat snižovat hladinu cukru v krvi, zlepšovat funkci mozku a předcházet srdečním onemocněním. Je to skutečný superhrdina ve světě superpotravin a jedna z mých nejoblíbenějších protizánětlivých složek!
SLOŽENÍ ZÁZVOROVÉ INJEKCE
Podobně jako u wellness shot značky Kor jsou v tomto receptu jen 4 ingredience:
Zázvor: Pro nejsilnější chuť doporučuji použít čerstvý kořen zázvoru. Ale podívejte se na mé tipy níže, jak používat sušený zázvor.
Citronová šťáva: Čerstvě vymačkaná citronová šťáva bude mít vždy výraznější chuť než citronová šťáva ve sklenici. Proto ji používám já!
Kokosová voda: Pro trochu přírodní sladkosti, která vyváží ostrou zázvorovo-citronovou chuť.
Kajenský pepř: Aby tyto panáky získaly trochu tepla, a také může zlepšit krevní oběh a trávení.
JAK PŘIPRAVIT ZÁZVOROVÉ PANÁKY
K přípravě zázvorových koktejlů nepotřebujete luxusní (a těžko čistitelný) odšťavňovač. Stačí vytáhnout výkonný mixér a jemné sítko a začít odšťavňovat!
Omyjte a nakrájejte kořen zázvoru. Zázvor nemusíte loupat, protože šťávu před pitím přecedíte. Jen ho nahrubo nasekejte, aby se vám lépe mixoval.
Odšťavněte čerstvé citrony. Jasná citrusová chuť citronové šťávy se dobře snoubí se zázvorem a chutná mnohem lépe než balená. Dodá vám také zdravou dávku vitaminu C.
Rozmixujte do hladka. Kousky zázvoru a citronovou šťávu mixujte, dokud nezůstanou žádné kousky zázvoru.
Dobře sceďte. Přecedění zázvorovo-citronové směsi pomáhá odstranit kousky zázvorové kůry a otravná zázvorová vlákna! Chcete-li získat co nejvíce šťávy, při cedění stlačte pevnou část hřbetem lžíce.
Podávejte. Zázvorové koktejly jsou určeny k vypití najednou jako rychlý panák. Dávejte pozor, abyste nevypili více než jednoho panáka denně, protože příliš mnoho zázvoru může způsobit pálení žáhy.
Přísady zázvorového panáka v mixéru připravené k mixování.
TIPY PRO NEJLEPŠÍ RECEPT NA GINGER SHOT
Používejte čerstvý nebo mletý zázvor. Kořen zázvoru chutná při konzumaci syrového téměř pálivě, zatímco zázvorový prášek má zemitější chuť podobnou sušené kurkumě. Pokud nemáte vysokorychlostní mixér, můžete zázvorové panáky rychle připravit rozšleháním mletého zázvoru s ostatními ingrediencemi. Protože jsou oba druhy zázvoru zdravé, můžete do panáků použít čerstvý nebo mletý zázvor podle toho, jakou máte chuť a co máte po ruce.
Pociťte pálení. Silné chuťové sloučeniny v čerstvém zázvoru mohou při pití zázvorových panáků vyvolat v ústech ohnivý pocit. To je normální, ale vždy se můžete poté napít trochu vody.
Přičtěte si k dobru zdraví prospěšné látky. Aby byly zázvorové panáky ještě zdravější, můžete recept vždy upravit a přidat syrový med, kořen kurkumy, šťávu z aloe vera, ananasovou šťávu nebo jablečný ocet.
Ingredience pro ginger shot:
1/4 šálku omytého a nahrubo nasekaného kořene zázvoru
1/3 šálku citronové šťávy ze 3-4 citronů
1/4 šálku kokosové vody
špetka nebo dvě kajenského pepře
Instrukce
Všechny ingredience vložte do džbánu výkonného mixéru.
Mixér přiklopte víčkem a zpracovávejte, dokud směs zázvoru a citronové šťávy nebude hladká.
Tekutinu přeceďte přes jemné sítko.
Zázvorovou šťávu přelijte přes jemné sítko do sklenice.
Hřbetem lžíce přitlačte na pevnou hmotu, abyste získali co nejvíce šťávy.
Tlačte na zázvorovou směs v sítku, abyste získali co nejvíce šťávy.
Přecezenou tekutinu nalijte do panákových sklenic a vypijte ji celou najednou.
TIPY
Tento recept můžete vždy zdvojnásobit a zbylé zázvorové panáky uchovat až jeden týden v uzavřené nádobě v lednici.
