Znáte to. Naklepat, osolit, obalit. Řízek patří s bramborovým salátem nejen na vánoční stůl. Já si ho rád dopřeju i několikrát během roku, třeba jen s bramborovou kaší. Nejlepší řízky jsou takové, které budou pěkně šťavnaté uvnitř, kůrka ale bude pěkně křupavá. […]
Obalovaný kapr spolu s bramborovým salátem je tradiční štědrovečerní večeře. Kapr na Vánoce je tradice nejen u nás, ale i v dalších zemích střední Evropy. Ryba je totiž symbolem křesťanství. Pravda, v mnoha rodinách najdete řízky nebo lososa, protože kapr má hodně kostí.
Jak připravit kapra Číst dál »
Tradiční rybí polévka z kapra nechybí většinou na žádném štědrovečerním stole. Každý má sice ten svůj recept, někde předávaný i z generace na generaci. Základ ale bývá stejný, zbytky kapra, kořenová zelenina a koření. Rybí polévka z kapra je sice pro nás
Tradiční vánoční rybí polévka Číst dál »
Vánoce, Vánoce přicházejí…a s Vánoci přichází i kapr. Tradiční štědrovečerní večeře už se blíží, a tak je čas se zamyslet, jak ho připravit. Třeba v těstíčku? Nebo napřírodno? Pro nás je nejlepší klasika – smažený vánoční kapr v trojobale. Poradíme, jak na to.
Smažený vánoční kapr Číst dál »
Smažené kuřecí stripsy jsou nostalgickou večeří pro děti i dospělé. Je to snadná a rychlá večeře pro rodinu, zvlášť děti, které tak přimějete spěchat k jídelnímu stolu. Smažené kuřecí stripsy si sice můžete koupit mražené, ale to není ono. Připravte
Nejlepší smažené kuřecí stripsy Číst dál »
Smash burger, nebo-li česky splácnutý burger, je teď v módě. Jsou tenké a velmi rychle upečené. Tím si zachovávají šťavnatost uvnitř, ale na povrchu jsou krásně křupavé. Lze připravit na velké pánvi nebo na roštu grilu. Proč musí být hovězí maso
Smash burger – tenký, křupavý a šťavnatý Číst dál »
Šťavnaté hovězí, lehce pikantní omáčka a k tomu nejlépe rýže. To je ve zkratce cikánská pečeně. Výrazná chuť a barvy – to je to, co od tohohle pokrmu můžete čekat a co vás určitě nadchne. Příprava Příprava zabere trochu času, přeci
Tradiční cikánská pečeně s rýží Číst dál »
Kuřecí jatýrka rychle opečená na olivovém oleji a posypaná karamelizovanou cibulí jsou překvapivou pochoutkou. Kuřecí játra mají jemnou chuť, takže jsou dobrou volbou pro ty, kteří se vnitřnosti teprve chystají ochutnat. Smažená játra jsou pochoutkou, ale karamelizovaná cibulka jim navíc
Restovaná kuřecí jatýrka s karamelizovanou cibulí Číst dál »
Křehký plátek foie gras (foagra) opečený na pánvi dozlatova je výjimečné jídlo. Pokrm, který se hodí ke slavnostním příležitostem, ne jen tak na obyčejnou večeři. Tento druh jater má neobyčejnou chuť. Navíc ovocná omáčka tomu dodá nádech luxusu. Co je
Výjimečná pochoutka: Foie gras, anebo foagra Číst dál »
K tomuhle receptu potřebujete jen pár surovin, přitom to ve výsledku vypadá luxusně, jako byste navštívili lepší restauraci. Spojení šťavnatého masa, pestrobarevné pečené zeleniny udělá na talíři své kouzlo. Vepřové ražniči je skvělou volbou i pro grilování s přáteli. Na tomhle
Šťavnaté vepřové ražniči v troubě Číst dál »
