Lidé používali zázvor v kuchyni a medicíně již od starověku. Je oblíbeným domácím lékem proti nevolnosti, bolesti žaludku a dalším zdravotním problémům.
Lidé obvykle používají čerstvý nebo sušený zázvor při vaření a někteří užívají zázvorové doplňky pro jejich možné zdravotní účinky.
Antioxidanty a další živiny obsažené v zázvoru mohou pomáhat při prevenci nebo léčbě artritidy, zánětů a různých typů infekcí. Vědci také zkoumali jeho potenciál snižovat riziko cukrovky, rakoviny a dalších zdravotních problémů.
V tomto článku se dozvíte více o možných zdravotních účincích zázvoru a o výzkumu, který za nimi stojí.
Přínosy
Zázvor může mít protizánětlivé, antibakteriální, antivirové a další zdraví prospěšné vlastnosti. Níže uvádíme některé z možných léčebných využití zázvoru.
Snížení plynatosti a zlepšení trávení
Konzumace zázvoru může pomoci zlepšit trávení.
Několik studiíDůvěryhodný zdroj zkoumalo účinky zázvoru na plyny, které se tvoří ve střevním traktu během trávení.
Některé výzkumy naznačují, že enzymy obsažené v zázvoru mohou pomoci tělu tyto plyny rozložit a vyloučit, a tím ulevit od případných potíží.
Zdá se, že zázvor má také příznivé účinky na enzymy trypsin a pankreatickou lipázu, které jsou důležité pro trávení.
Kromě toho může zázvor přispívat k lepšímu pohybu trávicím traktem, což naznačuje, že může zmírňovat zácpu nebo jí předcházet.
Které další potraviny mohou pomoci při trávení? To se dozvíte zde.
Zmírnění nevolnosti
Některé výzkumy naznačují, že zázvor může pomoci zmírnit ranní nevolnost a zmírnit nevolnost po léčbě rakoviny.
Jedna malá studieDůvěryhodný zdroj z roku 2010 zkoumala účinky doplňků stravy s práškem z kořene zázvoru na nevolnost u 60 dětí a mladých dospělých, kteří podstoupili chemoterapii. Analýza ukázala, že doplněk vedl ke snížení nevolnosti u většiny osob, které ho užívaly.
K podobným závěrům dospěli i autoři přehledu studiíTrusted Source z roku 2011. Uvedli, že užívání rozdělené denní dávky 1 500 miligramů (mg) zázvorového extraktu pomohlo zmírnit příznaky nevolnosti.
Zároveň vyzvali k provedení dalších studií na lidech, aby bylo možné plně pochopit účinky zázvoru na nevolnost a další gastrointestinální problémy.
Zde se dozvíte, které potraviny mohou pomoci zmírnit nevolnost.
Zmírnění nachlazení nebo chřipky
Mnoho lidí používá zázvor, aby se zotavilo z nachlazení nebo chřipky. Důkazy podporující tento prostředek jsou však většinou neoficiální.
V roce 2013 vědciDůvěryhodný zdroj studovali účinky čerstvého a sušeného zázvoru na jeden respirační virus v lidských buňkách.
Výsledky ukázaly, že čerstvý zázvor může pomáhat chránit dýchací systém, zatímco sušený zázvor neměl stejný vliv.
Také v roce 2013 si malá studieDůvěryhodný zdroj dala za cíl prozkoumat popularitu bylinných léčivých přípravků jako léčby nachlazení nebo chřipky.
Po dotazování 300 zákazníků lékáren na dvou různých místech výzkumníci zjistili, že 69 % dotázaných používá bylinné léky a že většina z této skupiny je považuje za účinné.
Nicméně i když zázvor patřil mezi nejoblíbenější složky těchto léků, někteří účastníci jej možná nepoužívali.
Které potraviny a nápoje mohou pomoci zmírnit bolest v krku? Zjistěte to zde.
Zmírnění bolesti
Vědci stojící za malou studiíDůvěryhodný zdroj, které se zúčastnilo 74 dobrovolníků, zjistili, že denní dávka 2 gramů (g) syrového nebo zahřátého zázvoru snižuje bolest svalů vyvolanou cvičením asi o 25 %.
Přehled studií z roku 2016 mezitím dospěl k závěru, že zázvor může pomoci snížit dysmenoreu – bolest těsně před menstruací nebo během ní. Autoři však uznávají, že zahrnuté studie byly často malé nebo nekvalitní.
Mohou nějaké potraviny ovlivnit bolest při dně? Více informací se dozvíte zde.
Snížení zánětu
Jedna skupina vědců dospěla k závěru, že užívání zázvoru ústy je „mírně účinné a přiměřeně bezpečné“ při léčbě zánětu způsobeného osteoartritidou.
Upozornili však, že studie zahrnuté do jejich metaanalýzy byly malé a nemusejí reprezentovat běžnou populaci.
Mezitím přehled 16 klinických studií z roku 2017 určil, že fytochemické vlastnosti zázvoru mohou působit proti zánětu. Tito autoři také vyzvali k dalšímu výzkumu nejúčinnějších dávek a druhů zázvorového extraktu.
Co je to protizánětlivá dieta?
Podpora kardiovaskulárního zdraví
Existují určité důkazy, že extrakt ze zázvoru může pomoci při kardiovaskulárních onemocněních.
Například jeden přehled zjistil, že dávka 5 g a více může způsobit významnou, prospěšnou antiagregační aktivitu.
Autoři uznávají, že mnoho výzkumů zahrnutých do jejich analýzy nezahrnovalo lidské účastníky nebo že počet účastníků byl příliš malý na to, aby bylo možné zajistit spolehlivé výsledky.
Nicméně naznačují, že po dalším výzkumu by se zázvor mohl ukázat jako bezpečná forma léčby kardiovaskulárních onemocnění.