Nahlásila se vám další vánoční návštěva? Mysleli jste si, že jste toho napekli dost, ale zásoby se najednou dost tenčí? Nezoufejte, máme pro vás vánoční recepty last minute. Jsou rychlé a jednoduché, takže je stihnete připravit i chvilku před návštěvou.
Co je nejrychlejší?
Já mám osvědčené, že když chci něco sladkého a rychlého na poslední chvíli, zachrání mě vždy nepečené cukroví. Většinou smícháte pár surovin do nějakého tvaru a je hotovo. A navíc to skvěle chutná. Tak do toho.
Recept I – čokoládové kuličky
Suroviny
- 200 g čokolády na vaření
- 125 ml smetany ke šlehání
- 50 g namletých ořechů
- lžíce holandského kakaa
- kokos na obalení (nebo mleté ořechy či mandle)
Příprava
Smetanu mírně zahřejeme v hrnci na plotně a nalámeme do ní čokoládu, kterou necháme rozpustit. Poté nasypeme namleté ořechy a kakao a zamícháme. Hmotu dáme do lednice ztuhnout.
Pak tvarujeme v ruce kuličky, které následně obalíme v kokosu. Hotovo.
Recept II – plněné datle
Suroviny
- 12 ks datlí
- 12 ks mandlí
- strouhané ořechy
- vysokoprocentní čokoláda
- kousek másla
Příprava
Datli nařízněte a vyndejte pecku. Místo toho tam vtlačte mandli.
Mezitím si rozpusťte čokoládu s kouskem másla a datle do ní namáčejte.
Posypte oříšky a dejte do lednice ztuhnout.
Tip:
Místo mandle můžete na náplň použít pekanový ořech nebo třeba i arašídové máslo.
Recept III – cheesecake lanýže
Suroviny
- 330 g lotus sušenek
- 250 g mascarpone (nebo sýr lučina, žervé)
- bílá čokoláda
- kokosový olej lžička
Příprava
Sušenky podrtíme na prach nejlépe v mixéru. Přidáme mascarpone (sýr) a pokud jsme použili mixér, promícháme v něm.
Hmotu pak necháme odležet v lednici po dobu 30 minut.
V dlaních pak uděláme malé kuličky a znovu dáme do lednice.
Mezitím si rozpustíme bílou čokoládu s kokosovým olejem.
Kuličku napíchneme na párátko a namáčíme v rozpuštěné čokoládě. Můžeme posypat kokosem. Dáme na pečicí papír a pak opět uložíme do chladu.
