Aglio, olio e peperoncino definuje italské jídlo jako žádné jiné. Jeho jednoduchost, zaměření na kvalitní suroviny a nechání vyniknout jejich chuti je to, co je v italské kuchyni nejdůležitější. Tento pokrm je dokonalým příkladem toho, jak lze z několika jednoduchých […]
Kurz italského vaření: Aglio olio peeperoncino Read More »
Pokud máte rádi dušená jatýrka, tenhle pokrm vás nadchne také. Je to vůbec pokrm pro milovníky vnitřností. Dušená slezina na smetaně je navíc rychle hotová, takže u plotny nemusíte strávit mnoho času. Čištění Do pokrmů se používá jak hovězí, tak
Dušená slezina na smetaně Read More »
Jak už název napovídá, tohle nebude pokrm pro citlivky. Masová směs, která má výraznou, pikantní chuť. Pokud máte rádi pálivá jídla, tohle bude něco pro vás. Jaké vybrat maso? Katův šleh je ideální z vepřového, ale pokud máte raději krůtí nebo
Katův šleh: pikantní tradiční pokrm Read More »
Hovězí roštěná, vídeňská roštěná nebo roštěnky. Tenhle klasický český pokrm najdete pod různými názvy, ale chuť bude stále stejně vynikající. Čas a zase čas Na přípravu téhle české klasiky si vyhraďte čas. Dušení hovězích plátků je pomalé, pokud ovšem nejste
Česká klasika: Roštěná s rýží Read More »
Krabí pomazánka je vynikající na chlebíčky i jednohubky. Nic na tom nezmění ani fakt, že krabí maso v téhle pomazánce nenajdete. Říká se jí sice krabí, ale to jen z toho důvodu, že se vyrábí z krabích tyčinek, tedy surimi
Na chleba i bagetu, krabí pomazánka je tu! Read More »
Tradiční staročeská pomazánka, kterou si můžete vychutnat nejen na chlebu. Škvarky jsou skvělou pochoutkou, kterou můžete přidat do slaného pečiva nebo chroupat i samotné. Udělat z nich pomazánku je pak další skvělý způsob, jak je zpracovat. Co jsou škvarky? Vznikají při
Staročeská škvarková pomazánka Read More »
Nadýchaný, vláčný, jedinečný. Takový je vynikající český moučník hraběnčiny řezy. U nás se peče už pokolení a vždycky ho budu mít spojený se svátečními nedělními návštěvami. Tak překvapte návštěvu i vy a upečte tuhle nadýchanou dobrotu. Hraběnčiny řezy, neboli také
Nadýchaná dobrota – to jsou hraběnčiny řezy Read More »
Myslíte si, že doma neumíte upéct kváskový chléb? Přečtěte si tento jednoduchý a snadný recept na kváskový chléb bez hnětení. Těsto můžete zadělat ráno nebo večer – bude hotové za méně než 10 minut. V tomto návodu se naučíte péct
Kváskový chléb krok za krokem Read More »
Jsou vynikající, k tomu navíc zdravé a lehké. Řeč dnes bude o tvarohových pomazánkách, které můžete variovat podle chuti. Blíží se letní horké dny, a tak lehké svěží večeře či svačinky vám přijdou vhod. Základem je tvaroh To tak nějak samo
Tvarohová pomazánka: Chutné variace Read More »
Že jste ještě nikdy nezkusili vařit z pohanky? Tak se nebojte a zkuste! Tato obilovina je velmi všestranná – od hamburgerů přes palačinky, chléb až po rizoto. Vychutnejte si krémovou chuť rizota, ale zdravěji, s touto pohankovou verzí, která je hotová
Pohanka recepty: Krémové pohankové rizoto Read More »
