Honza Zástěra

Peču i vařím, v kuchyni si to prostě užívám. Recepty píšu, protože mám radost ze sdílení mých pokusů a rád pročítám internetové stránky, časopisy a knihy o vaření. Miluju hovězí a mořské ryby.

Krémový rýžový nákyp je sladkou pochoutku na občasné mlsání

Tento krémový rýžový nákyp je ten nejlepší, jaký jsme kdy ochutnali, a každý, kdo ho ochutná, bude mít stejný názor! Podle potřeby posypte muškátovým oříškem nebo skořicí. Pro krémovější pudink použijte krátkozrnnou nebo střednězrnnou rýži. Tento sladký rýžový nákyp je […]

Krémový rýžový nákyp

Krémový rýžový nákyp je sladkou pochoutku na občasné mlsání Read More »

Návrat do kořenů kuchyně: Tradiční rajská omáčka v novém světle

Ponořte se do světa tradiční české kuchyně. Rajská omáčka, kde se snoubí bohaté aroma a hluboké chutě. Tato omáčka, zjemněná máslem a obohacená o vybraná koření, je dokonalým doprovodem pro vaše oblíbené pokrmy. Její sametová textura a lahodná chuť vás

Rajská omáčka

Návrat do kořenů kuchyně: Tradiční rajská omáčka v novém světle Read More »

První palačinky, které byste měli umět udělat

Tento recept na palačinky jsem našel v babiččině knize receptů. Dokonalé palačinky se připravují snadněji, než si myslíte. Podle tohoto receptu připravíte nadýchané a po všech stránkách chutné palačinky jen z několika málo ingrediencí, které už pravděpodobně máte v kuchyni. Jak

Palačinky

První palačinky, které byste měli umět udělat Read More »

Kulatá lahůdka: Tajemství receptu na perfektní knedlíky plněné uzeným masem

Knedlíků plněných uzeným masem není možné se přejíst, aspoň takhle to říkávala moje babička. Bramborové knedlíky plněné uzeným masem a podávané se smetanovým kysaným zelím jsou pravým komfortním jídlem české kuchyně. Ideální recept, který vás v chladném dni zahřeje! Příprava

Knedlíky plněné uzeným

Kulatá lahůdka: Tajemství receptu na perfektní knedlíky plněné uzeným masem Read More »

Dalmátské čufty v rajčatové omáčce – rodina vám je bude nedočkavě ujídat přímo z hrnce

Dalmátské čufty, tradiční pokrm z perly Jaderského moře, Dalmácie, jsou více než jen obyčejné masové kuličky. Tento recept, zakořeněný v bohaté historii a kulinářské tradici regionu, představuje dokonalou harmonii chutí, které odrážejí vlivy středomořské kuchyně. Připravte se na cestu plnou

dalmátské čufty

Dalmátské čufty v rajčatové omáčce – rodina vám je bude nedočkavě ujídat přímo z hrnce Read More »

Mechový dort je aktuálně hit u profesionálních cukrářů, upéct si ho můžete snadno i vy doma

Jasně zelená barva polského lesního dortu skutečně připomíná lesní půdu. Mechový dort se šlehačkou a špenátem, posypaný malinami, granátovými jablky a borůvkami, je dokonalou letní pochoutkou! Co je vlastně mechový dort? Kdybyste před několika měsíci řekli, že špenát je skvělým

mechový dort

Mechový dort je aktuálně hit u profesionálních cukrářů, upéct si ho můžete snadno i vy doma Read More »

Mrkvánky s povidly jsou ideálním dezertem k odpolední kávě a udělá dojem i na vaši návštěvu

Mrkvánky jsou tradiční český pokrm, který je jednoduchý na přípravu a vyniká svou sladkou chutí a vláčnou texturou. Jsou ideální jako zdravá svačina, příloha nebo dokonce jako lehký hlavní chod. Mrkvánky získaly oblibu pro svou jednoduchost, výživovou hodnotu a všestrannost.

mrkvánky s povidly

Mrkvánky s povidly jsou ideálním dezertem k odpolední kávě a udělá dojem i na vaši návštěvu Read More »

Francouzské brambory rozvoní celou vaší kuchyň a zasytí celou rodinu

Vítejte u receptu, kde se snoubí jednoduchost s elegancí, a to v podobě klasického francouzského pokrmu – zapečených francouzských brambor. Tento tradiční recept je dokonalou volbou pro rodinný oběd nebo večeři, kdy chcete na stůl přinést něco výjimečného, a přitom

francouzské brambory

Francouzské brambory rozvoní celou vaší kuchyň a zasytí celou rodinu Read More »

Dokonalé české rizoto s jasmínovou rýží a krůtím masem strčí do kapsy i to italské

Představujeme vám recept na lehké a jednoduché české rizoto, které je pravou klasikou a oblíbenou volbou pro každou příležitost. Jedná se o rychlé, lehké a nutričně vyvážené jídlo, které můžete jíst k obědu i k večeři. Jeho příprava je snadná a nevyžaduje

Rizoto

Dokonalé české rizoto s jasmínovou rýží a krůtím masem strčí do kapsy i to italské Read More »