Domácí bramborový knedlík je oblíbenou přílohou u nás, ale i v jiných východoevropských kuchyních včetně německé i rakouské kuchyně. Podle způsobu použití brambor se recepty na domácí bramborový knedlík dělí do čtyř různých skupin. Existují bramborové knedlíky pouze z vařených […]
Domácí bramborový knedlík Read More »
Španělský ptáček je vynikající a uklidňující tradiční české jídlo, které mi v dětství připravovala moje babička. Název španělský ptáček může být zavádějící, protože jeho původ je ve skutečnosti v Čechách: tento pokrm pochází z 16. století, z doby vlády římského
Španělský ptáček podle mojí babičky Read More »
Moravský vrabec je jedním z mnoha českých pokrmů, jejichž název nemá žádnou skutečnou souvislost s tím, co je ve skutečnosti na talíři před vámi. Pokud se zeptáte, obvykle lidé přiznají, že netuší, jak tolik našich národních a regionálních jídel získalo
Moravský vrabec – jihomoravská specialita Read More »
Mou nejoblíbenější letní teplou večeří je obyčejné lečo s chlebem. Ratatouille je klasická francouzská obdoba našeho leča. Připravuje se stejně jako u nás obvykle na konci léta a je plné čerstvých produktů: rajčat, lilku, cukety a papriky. Stejně jako lečo, i
Lečo po francouzsku: seznamte se s ratatouille Read More »
Jednoduchý základní recept na bublaninu po francouzsku tzv. clafoutis. Tento dezert z ovoce a krémového těsta, je lahodná pochoutka, jejíž příprava je hračka. Říká se, že snídaně je nejdůležitější jídlo dne, a hádejte co? Bublanina po francouzsku neboli clafoutis se
Bublanina po francouzsku Read More »
Rajská omáčka je jedním z nejikoničtějších tradičních českých pokrmů a nabízí jedinečnou bohatou sladkokyselou chuť. Jejím základem je vývar z hovězího masa, kořenové zeleniny a rajčatového protlaku. Rajská omáčka, která je charakteristická pro mnoho českých škol a školek, je nepopiratelnou
Rajská omáčka jak si ji pamatujete ze školky Read More »
Hrachová kaše má spoustu odpůrců, kteří jí nemůžou přijít na jméno. Jak je ke konzumaci hrášku přesvědčit? Zkuste to pro tentokrát trochu jinak! Hrachová kaše na způsob hráškového pyré, tedy připravovaná ze zeleného hrášku je oblíbeným pokrmem v restauracích, milovaným
Hrachová kaše v moderním hávu Read More »
Dáváte si rádi langoše u stánku? A už jste někdy zkoušeli připravit domácí langoše? Pusťte se do toho podle mého receptu! Langoš neboli maďarský smažený chléb, který se prodává všude v pouličních vozících a u prodejců si můžete teď připravit
Domácí langoše – maďarská smažená pochoutka Read More »
Míša řezy, tradiční český moučník, který nesmí chybět ve vašem repertoáru. Dnes se s vámi podělím o recept na míša řezy. Jestliže tento moučník vypadá na přípravu velmi jednoduše, jeho zvláštnost spočívá v použití velkého množství obyčejného tvarohu, který se k
Míša řezy pro malé i velké Read More »
Tuhle krémovou houbovou omáčku si budete chtít dát na všechno! Od steaku přes kuře, vepřové kotlety až po pečeni, dušené omelety a pečené brambory, omezuje vás jen vaše fantazie. Houbová omáčka je luxusní, a přitom jednoduchá omáčka, kterou budete dělat
Houbová omáčka – jemná a krémová Read More »
