Luxusní jablečný koláč
Suroviny
- 300 g polohrubé mouky
- 180 ml mléka
- 100 ml oleje
- 3 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 150 g cukru
- Jablečná směs
- 6 jablek oloupaných, zbavených jadřinců a nakrájených na plátky
- 3 lžíce hnědého cukru baleného
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžíce citronové šťávy
- Drobenka
- ¾ hrnku hladké mouky
- ½ hrnku hnědého cukru
- ¼ lžičky soli
- ½ hrnku másla nakrájeného na malé kousky
Postup
- Předehřejte troubu na 180 stupňů a připravte si formu na pečení. Vyložte pečicím papírem.
- Do mísy přidejte vejce a cukr a ručně nebo mixérem vyšlehejte do pěny. Pak přidejte mléko a olej a nakonec mouku a prášek. Nalijte do připravené formy.
- Ve středně velké míse smíchejte dohromady ingredience na jablečnou směs a rozetřete je na těsto.
- Ve středně velké míse smíchejte mouku, hnědý cukr a sůl na polevu a pomocí vidličky nebo mixéru na těsto vmíchejte máslo, dokud se směs nebude drobit. Použijte také prsty na promíchání. Posypte jablka a koláčové těsto.
- Pečte 35 minut až hodinu nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Před podáváním nechte koláč zcela vychladnout. Podle potřeby posypte moučkovým cukrem.
Notes
Pro jablečnou směs: Pro vyváženou chuť zvolte kyselá jablka, jako je Granny Smith.
Doba pečení se může lišit, proto je začněte kontrolovat po 35 minutách.
Volitelné přísady: Vlašské ořechy nebo pekanové ořechy dodají křupavost.
Návrh na servírování: Tento koláč se skvěle hodí k vanilkové zmrzlině nebo šlehačce. Vyzkoušejte také další naše jablečné koláče, třeba tento skvělý apple pie.
Doba pečení se může lišit, proto je začněte kontrolovat po 35 minutách.
Volitelné přísady: Vlašské ořechy nebo pekanové ořechy dodají křupavost.
Návrh na servírování: Tento koláč se skvěle hodí k vanilkové zmrzlině nebo šlehačce. Vyzkoušejte také další naše jablečné koláče, třeba tento skvělý apple pie.
Vyzkoušeli jste tento recept?Let us know how it was!