Smetanové kuře na paprice
Suroviny
- 2 kuřecí prsa
- 1 lžíce sladké papriky
- 1 lžíce olivového oleje
- cibule
- ½ šálku tučné smetany
- ½ šálku kuřecího vývaru
- ⅓ šálku hladké nebo špaldové mouky
- ½ lžičky sušeného tymiánu
- špetka soli
- špetka černého pepře
- petržel na ozdobu
Postup
- Kuřecí prsa nakrájejte na 3-4 kusy podle jejich velikosti. Posypte je solí, černým pepřem a sušeným tymiánem.
- Do mísy nasypte mouku a kuřecí řízky v ní obalte tak, aby byly rovnoměrně obalené. Pravděpodobně nespotřebujete všechnu mouku.
- Pánev pokapejte olivovým olejem a pomocí kleští do ní vložte kuřecí maso. Smažte je asi pět minut a otáčejte, aby byla téměř propečená. Vyjměte je z pánve a dejte stranou na talíř.
- Pokud se vám zdá pánev suchá, přidejte ještě trochu oleje, pak snižte teplotu a několik minut restujte pokrájenou cibuli. Zaprašte paprikou a přilijte kuřecí vývar a zvyšte teplotu na střední, aby lehce probublával.
- Přilijte smetanu a znovu promíchejte. Rozmixujte a pak pomocí kleští přidejte kuře zpět do pánve. Vařte 4-5 minut, aby se omáčka zredukovala, a zkontrolujte, zda je vnitřní teplota v nejhlubším místě kuřecích kousků 75 stupňů C.
- Podávejte s přílohami podle vlastního výběru a podle chuti posypte čerstvou petrželkou.
Nutrition
Calories: 665kcal
Vyzkoušeli jste tento recept?Let us know how it was!