Rozpusťte máslo na velké pánvi na středním plameni.

Na polovinu každé tortilly položte po 1 hrnku strouhaného sýra a přeložte ji.

Quesadilly smažte na pánvi 1 až 2 minuty z každé strany, dokud se sýr úplně nerozpustí a nebudou zlatavě hnědé. Podávejte s guacamole, zakysanou smetanou nebo oblíbenou salsou.